ピザソース

一昨日の静大の実習では、収穫の終わったトマト苗の片付けもあって、最後の　くずトマト（っていうのかな？B級？ちっちゃいやつ）を1kgぐらい頂いたので、皮を剥いて、ピザソースを作って冷凍しました。


煮込む前の写真。ガーリックオイルで炒めて煮た後、漉します。

新ルームメイトは辛いの食べられないから、今回は唐辛子レス。

タグ：トマト ピザソース ガーリックオイル 唐辛子

コメント 3

トマトの赤さが、目に鮮やかですね。
家でも、作ってみたくなりました。
by ラジオネームＦＡＭ (2009-07-27 23:10) 

いわゆる規格外品のトマトですね？
でもこうして皮をむいてソースにするとＡ級品に格上げです。
by 響 (2009-07-30 13:48) 

＞ラジオネームＦＡＭ さん、簡単にできるトマトソースです。レシピ本では、1時間も煮ますが、私はてきとーです。煮詰まって、無くなっちゃいそうで。

＞響 さん、保存が利くのが良いところです。
by hajime (2009-08-10 17:26)