四角豆というものをいただきました。
私が農学出身だからか、珍しい野菜なら何でも好きだと思われているようなのです。
珍しい野菜をいただく度に、調理方法を調べるのに大変です。
何故故に四角豆なのかというと、鞘の周りに4枚のひらひらがついているからだと思われます。
沖縄の野菜だそうです。でもこれは藤枝産。
静岡県藤枝市のファーマーズマーケット・まんさいかんで購入したと思われます。
鞘の周りに4枚のひらひらがついているので、端から刻むと
宇宙人の襲来。
茹でて、マヨ和えにして食べました。少し苦みがあるかな。
2008-10-09 18:36
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変わってますね～。初めて見ました。「宇宙人の襲来」とはウマイ表現です(笑)
by satokot (2008-10-11 18:07)
＞satokot さん、私も四角豆は初めて知りました。沖縄に行ったことはあるのですけどね。
by hajime (2008-10-14 09:33)
沖縄の野菜、まだまだ面白いものがありそうですね。
by よしあき・ギャラリー (2008-10-14 11:35)
断面がその昔のインベーダーゲームに出てくるキャラに似てますね。
それで宇宙人の襲来ですか？グ～ですね。
by schnitzer (2008-10-14 19:33)
＞よしあき・ギャラリー さん、今日、静岡の沖縄食材店に行ったのですが、四角豆はありませんでした・・・。
＞ schnitzer さん、頭がついていないので、ちょっと不気味ですよね。
by hajime (2008-10-18 23:56)