日本酒の蔵元を訪ねて

2010/04/10

静岡市駿河区西脇（大浜街道）の萩錦酒造を見学してきました。




仕込水です。安倍川水系の伏流水です。クレソンいいなあ。


米を蒸す場所です。


蔵の中の作業台は高くて怖かったです。


まさか麹室まで見せてもらえるとは思いませんでした。


でも今の季節は、製造していませんから、作業台には蓋がしてありました。

蔵の中を見学した後に、試飲です（最初の写真）。

かなり沢山飲んだし、ルームメイト達が迎えにきてしまったこともあって（言い訳）、萩錦の専務・講師の先生にお礼のご挨拶もせずに退散してしまいました。ごめんなさい。

その後は大変だったあ～。多くは語りませんが。

萩錦のお酒は、美味しかったです。イイネ。

後日、講師の先生よりアルバムをいただきました。

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